Vítejte u nás v trubičkárně.
Zde se peče Trubička z kopečka
Vyrábíme trubičky k přímému objednání, nebo si je můžete zakoupit ve vybraných prodejnách v Olomouci a v okolí, kam je pravidelně dodáváme.
Zavolejte nám
+420 605 724 752
nebo napište
Vítejte u nás v trubičkárně.
Zde se peče Trubička z kopečka
Vyrábíme trubičky k přímému objednání, nebo si je můžete zakoupit ve vybraných prodejnách v Olomouci a v okolí, kam je pravidelně dodáváme.
Zavolejte nám
+420 605 724 752
nebo napište
Rodinná tradice výroby trubiček ze Šternberka
Trubičky z kopečka jsou máslové trubičky z domácího listového těsta chutnající tak, jak si to pamatujeme ze svého dětství a z návštěv našich prarodičů. Vyrábíme je v rodinném kruhu bez externích zaměstnanců a v omezeném množství. Naše zkušenosti totiž ukazují, že tato strategie je nejjistější pro dlouhodobé udržení kvality výrobku. Našim cílem není produkovat tisíce trubiček denně za cenu, kterou bychom se podbízeli. Našim cílem je výroba zákusků, kde jsme si u každého jednoho kusu jisti, že jsme pro jeho chuťovou kvalitu udělali maximum.
Pár slov o výrobě
Při výrobě se striktně držíme starých výrobních postupů, kterým nás naučila naše babička. Nepoužíváme pasterované bílky – do těsta roztloukáme čerstvá vajíčka od ověřených českých dodavatelů. Nepoužíváme rostlinné či směsné tuky – pečeme výhradně z másla s min. 82% obsahem tuku a na výrobu trubiček připravujeme vlastní listová těsta s 36% podílem másla. Do náplní nepoužíváme konzervanty a stabilizátory (ocet, kyselina citrónová atd.). Použitím čerstvých vajec můžeme šlehat nadýchaný bílkový sníh do náplně bez nakyslé chuti, kterou tyto suroviny způsobují. Díky naší filozofii nám jde výroba pomaleji a s vyššími náklady než většině zavedených výrobců. Nepovažujeme to však za handicap. Naopak – věříme, že tento přístup přináší přidanou hodnotu v podobě vyšší kvality výrobku. Skutečnost, že to má smysl, máme ověřenu napříč několika generacemi zákazníků.
Kde můžete trubičky koupit
Naše trubičky můžete zakoupit ve vybraných prodejnách v Olomouci a v okolí, kam je pravidelně dodáváme. Jedná se o ověřené partnerské podniky, které mají snahu nabízet svým zákazníkům kvalitu a čerstvost. Sebepoctivější práce a suroviny investované do výrobku totiž přichází vniveč, když se k lidem dostanou až s časovým odstupem. Trubičky také pravidelně prodáváme na jarmarcích a farmářských trzích nejen v Olomouckém kraji, ale také na Valašsku či ve východních Čechách. Na objednávku rádi trubičky upečeme i přímo pro Vás. Počet trubiček na objednávku nijak neomezujeme – není problém jich připravit pět, dvacet či dvě stovky. Objednat trubičky lze u nás telefonicky či zde. Jen prosíme objednávat co nejvíce s předstihem, abychom pečení pro Vás stihli zařadit do našeho pracovního harmonogramu.
